Дарью Сиротину мы знаем по отличной книге про Узбекистан. В «Отблесках Италии» Дарья не разбрасывается, а фокусируется на главном – на еде.
Кулинарное путешествие с Дарьей Сиротиной проходит по основным регионам самой вкусной страны мира. От северных ломбардских сливочных масел до оливок Кампаньи, от рыбных рынков Лигурии до ньокки Трентино-Альто-Адидже.
Кроме непосредственно рецептов (а их там много) Дарья описывает специфику каждого региона, рассказывает о знатных шефах и самом вкусном в том или ином городке. И вот я до сих пор не знаю, что мне хочется больше – фокаччу из Генуи или аранчини из Палермо? Хотя должна признаться, что хочется абсолютно все блюда, перечисленные в этой книге, а это значит, что пора идти готовить.
Рейтинг: 8/10
Хотите купить эту книгу?
