Одна из лучших кулинарных книг, которые я видела за последние годы. Яркая, добрая и мотивирующая быстро встать у плиты.
Темы: кулинария, публицистика
Рейтинг: 9/10
«Сабаба. Солнечный вкус израильской кухни», Адина Суссман
«Gastro Obscura: Кулинарные чудеса со всего мира», Сесили Вонг, Дилан Тюрас
Эта книга идеальна для тех, кто может вечером сесть перед телевизором рядом с кем-то и начать листать Gastro Obscura, периодически восклицая «Ну надо же, как у них там!». У меня не так, поэтому мне пришлось прочитать эту книгу за раз (за пару «раз», если быть честной – книга-то толстенная).
Темы: кулинария, публицистика
Рейтинг: 8/10
«Великая китайская кухня», Терри Тан
Это великая книга про великую еду. Точнее, это огромная книга про удивительную страну, в которой кухня отличается в каждом регионе и которая читается как путеводитель по Китаю.
Темы: кулинария, публицистика
Рейтинг: 8/10
«Под солнцем Тосканы. Кулинарная книга», Фрэнсис Мэйес, Эдвард Мэйес
Я не очень люблю вспоминать прошлое. Мало фотографию, ничего не записываю, не выкладываю ничего в соцсети. Мне кажется, что если что-то сохранится в памяти – оно и есть главное, а все остальное – суета сует, недостойная байта памяти моего телефона. Но Италию забыть невозможно.
Темы: кулинария, публицистика
Рейтинг: 6/10
«Рецепты моей еврейской бабушки», Марлена Шпелер
Я давно знала, что еврейская кухня – это очень вкусно. Знала, потому что за форшмак и фаршированную рыбу у нас за столом всегда конкуренция, а мацу мы подъедаем все лето (с вареньем). И пусть у меня не было еврейской бабушки, теперь у меня есть Марлена Шпелер, которая собрала со всего мира (от Перу до Ливана,…
Темы: кулинария, публицистика
Рейтинг: 8/10
«Хлеб, который можно всем», Анастасия Гагаркина
Это очень хитрая книга. Под обложкой «старинных русских рецептов» прячутся рецепты изготовления хлеба для тех, у кого проблемы. Проблемы с желудком, аллергии и прочие непереносимости.
Темы: кулинария, публицистика
Рейтинг: 6/10
«Книга о хлебе N 1», Лутц Гайслер
Простите, но я снова про хлеб! А что еще сделать, чтобы снять стресс?
Темы: кулинария, публицистика
Рейтинг: 6/10
«Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне», Клаус Майер
В эти выходные меня ждет циклон со снегом и дождем. Это значит, что самое время печь хлеб. Сегодня в помощь мне книга пекаря из Дании Клауса Майера.
Темы: кулинария, публицистика
Рейтинг: 7/10
«Maangchi’s. Настоящая корейская кухня»,
Удивлю вас еще одной кулинарной книгой. На этот раз настолько экзотичной, что я, открыв рот, с удовольствием, разглядывала картинки, но не знаю, когда наберусь смелости что-нибудь из этих рецептов приготовить.
Темы: кулинария, публицистика
Рейтинг: 7/10
«Консервирование по-скандинавски», Юхан Бьёркман
Юхан Бьёркман живет в Швеции и очень любит готовить. А еще он очень любит родную страну, но прекрасно понимает, что живет в месте, где что-то растет, дай Бог, всего 6 месяцев в году. Что делает Юхана очень похожими на нас.
Темы: кулинария, публицистика
Рейтинг: 8/10