Очень надеюсь, что вы любите есть. И, возможно, иногда задумаетесь о том, любили ли люди в древности есть, и что именно они ели. Теперь у вас есть возможность об этом узнать.
Виталий Задворный провел практически расследование, чтобы рассказать нам о том, что было на столе у древних шумер и египтян, греков и римлян, и еще некоторых народов Малой Азии и Кавказа.
Нет, это не кулинарная книга, но переводы рецептов читать забавно и очень познавательно. Вот почему в Месопотамии так любили лук-порей? И почему египетские жрецы видеть не могли бобы? А сколько видов вина была в Древнем Риме? А какие виды хлебов выпекали греков? И что творилось у хеттов и в Урарту?
И вишенка на торте – перевод первой настоящей поваренной книги римлянина Марка Гавия Апиций из 1 века от Р. Хр. Сейчас как раз сезон грибов – вооружитесь этой книгой, идите в магазине, покупайте по римскому списку и вперед! Но или «грибы можно просто пожарить в эногаруме» (с).
Темы: история, кулинария, публицистика
Рейтинг: 7/10
Хотите купить эту книгу?
